二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”由此可以看出，惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。当然，昆虫是听不到雷声的，是因为天气变暖才是使它们结束冬眠、“惊而出走”的原因。
惊蛰是反映自然物候现象的节气，一般在每年公历的3月6日左右。此时地球已经到达太阳黄经345度。从这一节气起，气温上升较快，长江流域大部地区已渐有春雷。中国南方大部分地区，常年雨水、惊蛰也可闻春雷初鸣；而华南西北部除了个别年份以外，通常要到清明才有雷声。
我国各地春雷初鸣的时间早晚不尽相同，历经多年的观察，全国平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。
惊蛰始雷的说法与沿江汉南地区的气候规律大致相同。古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华：二候仓庚〔黄鹏）鸣；三候鹰化为鸿。”描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。据经验得知，惊蛰前后我国大范围天气已开始转暖，雨水增多，大部分地区开始进人了春耕农忙。把蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫惊醒了，过冬的虫卵此时也要开始卵化。由此可见，惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水渐多。除却东北、西北寒冷地区仍是一派白雪皑皑的冬日景象外，全国大部分地区平均气温已升到。℃以上，华北地区日平均气温为3一6℃，沿江江南为8℃以上，而西南和华南已达10一15℃，早已是一派桃红柳绿的春日景象了。
惊蛰时节，春光明媚，万象复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。“桃花开，猪瘟来”，家禽家畜在此节气的防疫要引起重视。“春雷惊百虫”，温暖的气候条件利于多种病虫害的发生和蔓延，田间杂草也相继萌发，应及时搞好病虫害防治和中耕除草。
惊蛰，一年中的第三个节气，在每年公历3月5日或6日。农历书中记载：“斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰。”
所谓斗即斗纲，也就是北斗七星中的魁、衡、勺三颗星。它们随着天体的运行，斗纲指向不同的方向和位置，其所指的位置就是所代表的月份。在阳历中，斗指丁时，太阳黄经为345度，影长为古尺八尺二寸，相当于今天的2.018米。夜晚观察星辰，北斗星斗柄正指卯的方位，也就是正东方。这个时段一般在农历的二月（有时也在证月末），又叫卯月、杏月、令月、如月，以上是惊蛰的含义。
惊蛰是一个表述物候的节令，这时节春光明媚，万象更新，生机盎然：蛰是藏的意思，动物钻进土里冬眠叫入蛰。惊蛰时节，春雷乍响，于是人们就认为冬眠于地下的虫子受到了惊吓而从土中钻出，开始新的一年的活动。《月令七十二候集解》云：“二月节万物出于震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”但是事实上使冬眠动物苏醒出土的，并不是隆隆的雷声，而是气温回升到一定程度，使它们适宜活动，从而出来活动。惊蛰时节，我国有些地区已是桃花红、李花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节，大部分地区都已进入春耕季节。有谚语云：“雷打惊蛰谷米贱，’惊蛰闻雷米如泥”。这是说惊蛰日或惊蛰日后听到雷声是正常的，证明今年风调雨顺会有一个好收成。但是有些地区忌讳惊蛰日前听到雷声，并总结出“惊蛰未到雷先鸣，大雨似蛟龙”认为惊蛰前后打雷，这一年注定是一个灾荒年。现在看来这种说法是不准确的，真正出现雷声的时候是在清明节之后，使蛰虫“启户始出”的原因是土壤温度逐渐升高。
我国地域辽阔，各地气候有很大的差异，南方和北方在惊蛰日这一天就表现不同。“惊蛰始雷”这种说法很适合长江流域，而北方的初雷日一般要到4月下旬。就全国大部分地区来说，惊蛰之后气温和地温普遍升高，沉睡了一冬天的虫子开始苏醒，要开始新一年的活动了。这时我国大部分地区进入春耕季节，气温上升于是所有的生物都开始活动，在农村中常能见到“春日农家闲不住，赶马牵牛耕作忙”的欢乐景象。
惊蛰习俗
我国民间有各种关于惊蛰的习俗。有人认为惊蛰这天响雷，夏季的毒虫必多，所以到了这一天人们就摆上各种供品，焚香烧纸，祭祀雷公乞求雷公，要下雨保佑庄稼收成好，又要保佑牲畜平安。山西一带民间在。惊蛰期间讲究吃梨，“梨”取同音离去之意，意思是祈祝毒虫离人远去。民间在。惊蛰这天听到雷声后将席子、被褥、衣服、拿到院中抖，认为可以抖掉复苏的虫子。这一些习俗都表达了一个共同的愿望，希望庄稼能有个好收成。
我国古代还将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹏）鸣；三候鹰化为鸿。”
“桃始华”就是桃树开始开花。惊蛰一到，大部分地区都进人春耕。，农谚说道：“到了惊蛰节，锄头不停歇。”长期以来，民间也形成了很多关于惊蛰节的活动和习俗，其中最有特色的要算祭白虎、炒虫、打小人、吃梨了。
祭白虎主要在广东一带。在古人心目中，老虎是既可怕又可敬的动物。
一方面它凶猛无比，能够辟邪，因而古书说：“画虎于门，鬼不敢人。”同时老虎是食肉动物，经常会残害家禽家畜和人。广东人认为，蛰伏的动物被春雷惊醒后开始觅食，这时候白虎也会从山中出来觅食，为了保一年平安，就要在惊蛰这天祭白虎。白虎一般用黄纸做成，身上带有黑纹，口有撩牙。做好的白虎放在神坛前，拜祭时，把涂有猪血的肥猪肉抹在老虎的嘴巴上，寓意“吃足油水，就不会张口伤人了”。这一习俗现在还很盛，很多庙宇都安置了祭白虎的下坛，每到惊蛰，特别是中老年人就会手拿祭品，排队祭白虎。有些人还拿鸭蛋喂虎，同时口里念刀“好人近身，小人远离”。
惊蛰节为什么要打小人呢？打小人源于驱虫。春雷惊醒了害虫，每到这一天，农户就要拿着扫帚到田间举行扫虫仪式；同时还要手持清香、艾草，熏家里的每个角落，希望能够驱走蛇、虫、蚊、鼠等。打小人就源于驱虫。人们认为小人就好像害虫，惊蛰后也开始出来活动。到庙里打小人，就可以把小人、恶鬼等统统赶走，一年中都会顺顺利利，不受小人的纠缠。打小人一般是拿拖鞋用力拍打地上的纸人，打完后还在纸人身上踩上几脚。
有些地方还有“炒虫”习俗，就是把芝麻、黄豆等放在锅中爆炒，比如广西的瑶族炒玉米、江苏瓜洲炒糯米、陕西人炒黄豆、福建的客家人炒豆子炒麦子，都是取“炒虫”“驱虫”之意，为的是灭虫除害。炒好了，全家人围在一起大吃，还要大喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”
惊蛰还有吃梨的习俗。这是因为惊蛰后天气明显变暖，人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时吃梨，对身体很有滋养作用。梨子的吃法很多，可以生吃、可以蒸、可以榨汁，如果咳嗽厉害，还可以用冰糖蒸梨。一方面要吃梨子，另一方面要尽量少吃刺激性的食物，比如辣椒、胡椒等。
气候特点
惊蛰是全年气温回升最快的节气。但是雨量增多却有限。天气仍不稳定，气温波动甚大。中国中北部大部地区已渐有春雷。但位於南方气候变化并不明显，而一般要到清明才渐有雷声的
生活养生妙法
舒展运动抗「春困」
春天时节，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，这就是常说的「春困」。
春三月，是谓发陈」，是推陈出新的日子，因此应该早睡早起，散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，舒展阳气，以顺应春阳萌生的自然规律。使自己的精神愉悦，同时增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。
注意春捂防外感
「春捂」就是说在春季，气温刚转暖时，不要过早脱掉棉衣，使身体產热散热的调节与冬季的环境温度，处於相对的平衡状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，容易著凉，专家提醒「春捂」最重要要捂两头，即重点照顾好头颈与双脚，可避免外感病发生。
饮食清淡养脾胃
惊蛰肝气旺，易犯脾，容易出现脾胃虚弱的症状，因此宜清淡，忌油腻。坊间素有「惊蛰吃梨」的习惯。 但梨性属寒，易伤脾胃，味带微酸，酸入肝，因此春天其实不宜多吃梨。
节气与民俗
由於惊蛰后，不论害虫益虫全部复甦，古人為了防害虫便有两项含有卫生意义的习俗，一是听到第一声音春雷响时，要赶紧将衣服抖一抖，俗信这样可以经年不受蝨子跳蚤侵袭；一是惊蛰日要取石灰洒在门限外，如此可以使虫蚁整年不敢上门。
惊蛰前后的民间节庆，有二月初二土地公生日：土地公是从古代的「社」神演变而来。工商界将土地神（福德正神）奉為财神，除了正月之外，每月初二、十六皆备牲醴祭拜，俗称「做牙」，二月初二是头牙，十二月十六是尾牙，祭仪特别隆重。头牙请客有一种特製的食品名為「润饼」，又称「春饼」或「春卷」，以烤熟的薄麵皮包裹切成细丝的肉类和蔬菜，如豆芽、豆干丝、萝卜丝、蒜青以及花生粉等。吃春饼含有祈求「年年春」的意义在内。
节气与种植
北方：胡瓜、西瓜、甜瓜、白芋、筊白笋、薑、落花生
中部：薑、刁豆、菜豆、筊白笋、落花生
南方：乌豆、菜豆、筊白笋、落花生
