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谷雨
发布时间:2022-05-02  阅读:4297次  字号:   批注功能:

每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为二十四节气之谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。谷雨也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪,谷雨断霜”。谷雨是春季最后一个节气,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。



谷雨是什么意思?每年4月19日~21日视太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪,谷雨断霜”,作为春季最后一个节气,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。雨量充足而及时,谷类作物能够茁壮生长。谷雨节气就有这样的涵义。谷雨时节的四川盆地,“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们:时至暮春了。这时,盆地的气温升高较快,一般4月下旬平均气温,除了盆地北部和西部部分地区外,已达20℃至22℃,比中旬增高2℃以上。盆地东部常会有一、二天出现30以上的高温,使人开始有炎热之感。 川西南低海拔河谷地带业以进入夏季。盆地春季气温较高的气候特点,有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃,这时已能满足。盆地老旱区的经验证明,红苕在谷雨后早栽,能够在伏旱前使藤叶封厢,增强抗旱能力,获得高产稳产。四川盆地东部这时雨水较丰,常年4月下旬雨量约30至50毫米,每年第一场大雨一般出现在这段时间,对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。但是盆地其余地区雨水大多不到30毫米,需要采取灌溉措施,减轻干旱影响。川西高原山地,仍处于干季,降水量一般仅5至20毫米。盆地谷雨前后的降雨,常常“随风潜入夜,润物细无声”,这是因为“巴山夜雨”以4、5月份出现机会最多。“蜀天常夜雨,江槛已朝清”,这种夜雨昼晴天气,对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。

三月中旬,自雨水后,土膏萌动, 雨水增多,最适于及时的春播,民间 有谷雨前后种瓜种豆之说。故人云: “今又雨其谷于水也,雨读作去声, 如雨我公田之雨。盖谷以此时种,自 上而下也。”意指谷雨前后,天气土 壤湿度温和,雨水明显增多,适于各 种农作物的生长,正是种瓜点豆,插 秧务棉的大好时节。古代所谓:“雨生百谷”反映了“谷雨”时节对现代农 业气候的真实含义。

中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生,第二候鸣鸠拂其羽,第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。《通纬·孝经援神契》:“清明后十五日,斗指辰,为谷雨,三月中,言雨生百谷清净明洁也。”《群芳谱》曰:“谷雨,谷得雨而生也。”《月令七十二候集解》则记载:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。”这时天气温和,雨水明显增多,对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗,古代所谓“雨生百谷”,反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱,则往往造成危害,影响后期产量。谷雨在黄河中下游,不仅指明了它的农业意义,也说明了“春雨贵如油”。

谷雨,顾名思义也就是播谷谷雨的意思。换句话说,这是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。因为在谷雨时节雨水会增多,大大有利于谷类农作物的生长。谷雨前后是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。关于谷雨是什么意思,古人曾有“雨生百谷”之说。“清明断雪,谷雨断霜”,气象专家表示,谷雨是春季最后一个节气,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温开始回升,雨水增多,这时期雨水对谷类作物的生长发育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔节,春播作物也需要雨水才能播种出苗,雨水大大有利于谷类作物生长,故称“谷雨”。

谷雨养生

由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化,针对其气候特点进行调养。谷雨节气后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时由于天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。

此时适宜的膳食有:参蒸鳝段、菊花鳝鱼等,具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。但是补要适当,不宜过,此时进补不能像冬天那样,应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质,还可为安度盛夏打下基础。

谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的B族维生素。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪,例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。

体防“湿邪”伤身

医学专家表示,谷雨节气后空气湿度逐渐加大,是神经痛的高发期,因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、加强保暖,不要着凉,多晒太阳,适当运动。如果已有“湿邪”侵入,可在日常饮食中增加一些利水渗湿的食物,如玉米、伏苓、冬瓜、薏米等。

食健脾是关键

谷雨一过,春季就要过去。此时,肝脏气伏,心气逐渐旺盛,是身体补益的好时机,应适时进食补血气的食物,但不能像冬天一样大补。古人有“四季不食脾”的说法,应根据个人体质,食用一些益肝补肾的食物,还可多吃健脾胃、去湿食物,如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等,为安然度夏打基础。

防避免接触过敏源

谷雨时节风大沙多,应尽量避免在浮尘天气进行户外活动,外出时尽可能选择浮尘较轻的时段,并戴口罩或用纱巾蒙头;多喝水,适当多吃些清肺、润肺食物。此外,谷雨前后,杨花柳絮随风舞,很容易引起鼻痒、鼻塞、咳嗽和皮肤过敏等症状。户外活动,也要做好防护。

气候特点


穀雨前后,天气较暖,降雨量增加,空气中的湿度逐渐加大,穀雨时节,香港气温约回升到23度左右水平。

生活养生妙法

穀雨前:

穀雨期间雨水较多,湿气偏重,因此,穀雨时节饮食应以健脾化湿為基本原则,可吃淮山、欠实、薏仁、扁豆、赤小豆、陈皮等食物以健脾理气化湿,并忌吃生冷肥腻之物,以免进一步损伤脾胃,加重体内湿气困留。

穀雨后:

穀雨过后,便开始接近夏天,季节的交替,亦是各种疾病容易作乱的时机,因此更要注意防病,尤以过敏性疾病為主。此外,人体此时可能出现「热气」跡象,即「春火」,养生要以防体内积热為主。饮食应以清淡為主,羊肉、麻辣火锅以及辣椒、胡椒等大辛大热的食品均不宜,以防邪热化火。可适量食用凉性食物,如绿豆、鸭肉、萝卜等清热降火。

情志及运动方面也如一般春季养生,要适量运动,微微汗出,并保持心情舒畅,切勿大动肝火。

节气与民俗

  三月十五日是医神保生大帝的诞辰,祂又称為「大道公」或「吴真人」,本名吴本,宋代泉州同安县白礁人,行医救世,传说明成祖时曾显灵治癒皇后的隐疾,因此受敕封為「保生大帝」,后人乃建庙崇祀。

妈祖回娘家  「三月二三迎妈祖」,三月二十三日是妈祖生日,洲屿都巡林惟愨的第六女,二十八岁时,泅水救父,不幸丧生,因而得道昇天。其后常显灵於海上,庇护来往的渔舟商船。移垦来台的先民,渡过险恶的台湾海峡时,几乎都是捧著妈祖的神像或香水,才渡过惊涛骇浪平安登陆,基於崇德报功的心理,都会為祂建庙奉祝,因此祂就会成為台湾信徒最多、分布最广的神祇。其中大甲镇澜宫每年祖三月生日前的「大甲妈祖回娘家」活动,信徒徒步跟随妈祖神舆从大甲到北港来回,动輒十数万人,队伍迤邐数公里,堪称台湾仅见的最大规模宗教活动。

节气与种植

北方:胡瓜、西瓜、蕹菜、大葱、韭菜、白芋、落花生、甘藷、菜瓜
中部:番椒、葱、蕹菜、大葱、黄麻
南方:大葱、豇豆、芥菜、葱、蕹菜、黄麻、菜豆
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