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二十四节气
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寒露
发布时间:2022-05-08  阅读:4785次  字号:   批注功能:
每年公历10月7日~9日左右,视太阳到达黄经195°时为寒露(Cold Dew)。寒露是二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式开始;《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。



寒露还代表着气候从凉爽到寒冷的过渡。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,白云红叶,偶见早霜,东北进入深秋,西北地区已进入或即将进入冬季。南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。

气温逐渐下降。一场秋雨一场寒,秋分刚过,寒露来啦!露珠寒光四射,俗语说“寒露寒露,遍地冷露”

白露、寒露、霜降三个节气,都表示水汽凝结现象,而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。夜晚,仰望星空,你会发现星空换季,代表盛夏的“大火星”(天蝎座的心宿二星)已西沉。我们可以隐约听到冬天的脚步声了。

这一时节,中国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃,即使在长江沿岸地区,水银柱也很难升到30℃以上,而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外,候(5天)平均气温普遍低于10℃,用气候学划分四季的标准衡量,已是冬季了。千里霜铺,与华南秋色迥然不同。

寒露气候

寒露过后 | 天渐凉,露渐重,人静敛

《月令七十二候集解》说:"九月节,露气寒冷,将凝结也。"

寒露时节,气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。

此时,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

一、天渐凉,人添衣

《诗经》里讲:“七月流火,九月授衣”,这里说的九月是农历九月,也就是公历十月,此时天气转凉,应该及时添加衣物,谨防感冒。

中国地域辽阔,秋冬时节,南北方差异较大,寒露前后,北方黄叶飘零,已是深秋景象,而南方蝉噤荷残,秋意方才转浓。

整个北方在寒露之后,就开始被冷空气控制,气温会显著降低,夏天的雨季一去不返,从惊蛰开始的雷声也从此开始销声匿迹。

而南方的有些地方尚有连绵阴雨,却也只是少数地区而已。

这个时节天气突然转冷,空气干燥,一方面要注意添加衣服,另一方面还要注意防秋燥。

所以秋季养生一定要注意补水滋润,一方面可以多喝些淡盐水,因为如果只喝白开水,反而会导致体内水分流失,同时,也可以多喝蜂蜜水,来润肺养肺,防止秋燥咳喘。

因为受到高压控制,大气层结稳定,在连日无风的情况下,聚集在城市中的汽车尾气和工厂排出废气、粉尘不容易扩散,因此寒露之后经常会形成雾霾天气,此时外出要注意携带口罩,开车务必注意安全。

二、露渐重,雁南飞

寒露有三候:鸿雁来宾、雀入大水为蛤、菊有黄华。

一候:鸿雁来宾

鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。

鸿雁大概是24节气中出现最多的物候了,中国古人对大雁寄托了许多情思,无论是李白的“雁引愁心去,山衔好月来”,还是杜甫的“雁尽书难寄,愁多梦不成”,都最足以说明古人对大雁的重视。

寒露时节,恰恰是最后一批大雁大举南迁,大雁南来为宾,古人细心留意,随时准备尽宾客之礼。

二候:雀入大水为蛤

深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为蛤蜊是雀鸟变成的。

雀鸟变成蛤蜊当然是无稽之谈,但是其中却隐含了古人对天地的认识,他们认为此时节天地阴气重了,飞物自然应该变为潜物,如果雀鸟依然十分活跃,则说明季节错乱,将会有灾祸降临。

三候:菊有黄华

是说此时菊花已普遍开放。

天地万物皆是负阴而抱阳,草木皆在阳气渐盛的时候发芽抽枝、结蕾开花,独独只有菊花,在阴气渐重的时候开放,

此时节阴盛阳衰,如果菊花不开花,说明阴气还不够,就连土地也不能耕种。

因为这样的特性,菊花被赋予了很多独特的内涵,比如,它是梅兰竹菊四君子之一,菊花历经风霜,成为一种高尚人格的象征。陶渊明就曾写下“采菊东篱下,悠然见南山”的诗句。

中国人也常常以白色的菊花,来表达对逝者的哀婉之情。

三、人静敛,宜滋润

寒露时节,气候从热转寒,阳气退却,阴气渐生,很多体弱的老人此时要多加注意,早晚的锻炼要注意添加衣物,或者尽量开始避免,改为室内锻炼最佳。

季节交替的时节恰恰是疾病的多发季节,养生防治不容马虎。

古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”金秋时节,燥邪之物非常容易损伤肺气,如果调养不当,会导致咽干、鼻燥、咳嗽等一系列的症状,所以,秋季一定要注意滋阴润燥。

寒露时节,可以多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,补脾胃,又能养肺润肠,防治咽干口燥,同时也要增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质。

少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,过食辛辣宜伤人体阴精。还可以煮一点百枣莲子银杏粥。

露寒而冷,繁华不再,人心也应该从夏日的激情澎湃和热情洋溢中,回到简单平淡犹如素描的日子。菊花盛开,甜美怡心,高洁不俗,秋季赏菊,携伴出游,也是人生一大乐事。

寒露习俗

寒露习俗之登高

重阳节习俗已登高习俗最普遍,寒露在重阳节前后,此时宜人的气候又十分适合登山,慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。此时我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残,最是赏秋景的最好时节。而北京人登高习俗更盛,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方。

寒露习俗之吃花糕

由于天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青“。”九九登高,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小,如同“金钱”一般,多是上层府第贵族的食品。

寒露习俗之观红叶

寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。漫山红遍层林尽染,最是观红叶的的时候。而对于北京人来说,去香山登山看红叶已经从成为传统习惯与秋季出游的重头戏。金秋的香山层林尽染,漫山红叶如霞似锦、如诗如画。

寒露习俗之斗蟋蟀

白露、秋分和寒露,是斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀儿也叫促织,一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了,天气渐凉,提醒人们该准备过冬的衣服了,故有“促织鸣,懒妇惊”之说。明朝宣德皇帝也爱斗蟋蟀儿,致使一只好蟋蟀儿价至数十金,上有所好,下必甚之,北京人玩蟋蟀儿,大概也始于明朝吧。

寒露习俗之秋钓边

如果说斗蟋蟀是北方人的最爱,那么寒露秋钓边就是南方人的情有独钟。我国南方,这个时节告别炎热,阳光和煦,正是出游的好时节,可赏花,流行吃螃蟹、钓鱼。寒露时节,气温下降迅速,深水处太阳已晒不透,鱼儿游向水温较高的浅水区,所以有“秋钓边”之说。

寒露习俗之饮菊花酒

寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,这一习俗与登高一起,渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

寒露之后,露水增多,气温降低。此时我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方,吸引众多的游人。此时,全国大部分地区已进入秋季。在江南地区,人们除了赏菊花还有吃螃蟹、钓鱼的习俗。甚至人们有“秋钓边”的说法。其含义就是,每到寒露时节,气温快速下降,深水处太阳已经无法晒透,鱼儿便都向水温较高的浅水区游去,便有了人们所说的“秋钓边”。寒露日农家注意预防田间冻害。喜好垂钓的人,宜于水边遗兴。寒露时节,深秋己至,在这个天气转凉的节气里,到户外爬山登高成了各地主要的习俗,恰好重阳节也在这个时候,因而更多的人加入到登高的队伍之中。

气候特点

在南方,寒露只是稍稍变凉,没有北方气温转变明显,在南方平均气温仍有26度左右,维持早晚稍凉而中午气温较高的乾爽天气,有时因寒流南下出现一些阴雨天。

生活养生妙法

秋燥时节的饮食养生,以柔润為宜。根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既滋阴养肺,又可防治口乾舌燥。建议进食芝麻、蜂蜜、梨、柿、银耳等柔润食物;少食辛辣之品,如辣椒、生薑、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。

节气与农业

  夜寒如水,露水将凝结成霜,此时二期水稻己至抽穗末期,进入黄熟期。「稻未出齐、拿犁来犁」,若稻出穗不齐,就得犁掉,无法收成。「寒露麦」,古时农民认為寒露时适合种麦。

节气与民俗

  九月只有重阳节一个较大的民俗节日,因為在九月九日,月日均值阳数,是重九,也是重阳。秋日登高固是养生之道,所佩所饮的也是长寿之物,而原本辟邪、除不祥的习俗,也逐渐变成具有运动、休閒的作用;这时「九九」可作為长久、长寿解,因而政府定这节日中作為敬老大会,成為敬老节。

节气与种植

北部:芜菁、荷兰豆、萝卜、马铃薯、豌豆、茄子
中部:茄子、豌豆、白菜、菠菜、马铃薯、荷兰豆
南部:马铃薯、苦瓜、西瓜、花椰菜、荷兰豆、甘薯
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